วิธีการหลักของการลดสีน้ำตาล
การลดสีคาร์บอนที่เปิดใช้งาน
คาร์บอนที่เปิดใช้งานเป็นวัสดุที่ใช้กันทั่วไปสำหรับการลดสีน้ำตาลเนื่องจากโครงสร้างที่มีรูพรุน มันดูดซับเม็ดสีโปรตีนและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ในน้ำเชื่อมน้ำตาลบนพื้นผิวที่ไม่ใช่ขั้วโดยกองกำลัง Van der Waals
กระบวนการของการลดสีคาร์บอนที่เปิดใช้งานนั้นค่อนข้างง่าย: ก่อนอื่นน้ำเชื่อมจะถูกเตรียมไว้เพื่อกำจัดอนุภาคขนาดใหญ่และของแข็งแขวนลอย จากนั้นคาร์บอนที่เปิดใช้งานจะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำเชื่อมและกวนอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าทั้งสองติดต่อกันได้อย่างเต็มรูปแบบ และในที่สุดเม็ดสีที่ดูดซับจะถูกแยกออกจากน้ำเชื่อมโดยการกรอง วิธีนี้มีค่าใช้จ่ายต่ำและมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเม็ดสีที่ไม่ชอบน้ำ แต่มีปัญหาของขยะมูลฝอยและการทดแทนบ่อยขึ้น
ไอออนแลกเปลี่ยนเรซิน
หลักการ decolorization ของเรซินแลกเปลี่ยนไอออนขึ้นอยู่กับกลไกคู่ของการแลกเปลี่ยนไอออนและการดูดซับโมเลกุล ภายใต้สภาวะอัลคาไลน์เม็ดสีส่วนใหญ่ในน้ำเชื่อมอยู่ในสถานะประจุลบและสามารถจับได้โดยเรซินแลกเปลี่ยนประจุลบอัลคาไลน์อย่างรุนแรง เรซินเหล่านี้มีโครงสร้างพอลิเมอร์ reticulated ที่มีกลุ่มฟังก์ชั่นที่มีประจุซึ่งดึงดูดและทำให้โมเลกุลเม็ดสีตรึง
เรซินแลกเปลี่ยนไอออน สองประเภทหลัก
เรซินที่ใช้สไตรีน: เลือกอย่างสูงสำหรับส่วนประกอบเม็ดสีอ้อยพวกเขามีประสิทธิภาพสูงในการกำจัดเม็ดสีและลดสีสุดท้ายของน้ำเชื่อมอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามเนื่องจากการเลือกที่สูงจึงมีความอ่อนไหวต่อการปนเปื้อนอินทรีย์มากขึ้นและการรักษาการฟื้นฟูที่ดีเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาประสิทธิภาพ
อะคริลิคเรซิน: การเลือกระดับปานกลางประสิทธิภาพการฟื้นฟูสูงสามารถกำจัดเม็ดสีจำนวนมากในน้ำเชื่อมได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่มักจะไม่สามารถใช้กับการแสวงหาสถานการณ์สีออกต่ำมาก
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของเรซินแลกเปลี่ยนไอออนผ่านคาร์บอนที่เปิดใช้งาน
ลดต้นทุนการดำเนินงาน
ระบบเรซินแลกเปลี่ยนไอออนต่ำกว่าวิธีคาร์บอนที่เปิดใช้งานในแง่ของการใช้พลังงานความต้องการแรงงานและค่าบำรุงรักษา ระบบอัตโนมัติในระดับสูงช่วยลดการป้อนข้อมูลแรงงานอย่างมีนัยสำคัญซึ่งช่วยลดค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานโดยรวมในระยะยาว
ลดการสูญเสียน้ำตาล
เทคโนโลยีช่วยลดการสูญเสียน้ำตาลได้อย่างมีประสิทธิภาพในระหว่างการลดสีและเพิ่มอัตราการส่งออกของน้ำตาลสำเร็จรูปนำผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่สูงขึ้นไปสู่องค์กร
ประสิทธิภาพของกระบวนการที่สูงขึ้นและความยืดหยุ่น
เรซินแลกเปลี่ยนไอออนมีความสามารถในการกำจัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งสิ่งสกปรกที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงและต่ำและการออกแบบระบบสามารถปรับได้อย่างยืดหยุ่นตามสีเริ่มต้นและเป้าหมายของน้ำเชื่อมน้ำตาลเพื่อให้แน่ใจ
การทำงานที่สะอาดและของเสียน้อยลง
ซึ่งแตกต่างจากคาร์บอนที่เปิดใช้งานซึ่งจำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นระยะและสร้างขยะมูลฝอยเรซิ่นแลกเปลี่ยนไอออนสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ผ่านการฟื้นฟูซึ่งจะช่วยลดปริมาณของเสียและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มั่นคง
ทั้งเรซินที่ใช้สไตรีนและอะคริลิคบรรลุสีสุดท้ายที่ต่ำมากและสามารถรับมือกับความผันผวนของสีน้ำตาลตามฤดูกาลได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ความทนทานทางกายภาพที่ดี
เรซินแลกเปลี่ยนไอออนสมัยใหม่มีความแข็งแรงทางกายภาพที่ดีเยี่ยมในการทนต่อสภาพการทำงานที่รุนแรงและมีอายุการใช้งานที่ยาวนานลดปัญหาเช่นการลดลงของแรงดันเนื่องจากการแตกของลูกปัดเรซิ่น
การออกแบบระบบขั้นสูง
ระบบแลกเปลี่ยนไอออนอย่างต่อเนื่องเพิ่มประสิทธิภาพการใช้สารเคมีการใช้น้ำและการสร้างของเสียผ่านการสัมผัสและการฟื้นฟูแบบตอบโต้และการฟื้นฟูซึ่งส่งผลให้ประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกระบวนการคาร์บอนที่เปิดใช้งานแบทช์
