Ion Exchange Resin เป็นหนึ่งในสาขาที่มีความคิดสร้างสรรค์และสร้างสรรค์มากที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารและการหมักและมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร ด้วยการปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพของผู้คนข้อกำหนดการบริโภคอาหารของผู้คนจะสูงขึ้นเรื่อย ๆ ความปลอดภัยสุขอนามัยและความเป็นพิษของอาหารเป็นแนวโน้มระยะยาวที่ผู้คนกำลังดำเนินการอยู่ และข้อกำหนดสำหรับเรซินจะเข้มงวดมากขึ้นเรื่อย ๆ
ในอุตสาหกรรมอาหาร เรซินแลกเปลี่ยนไอออน สามารถใช้สำหรับการบำบัดน้ำ, การทำให้อ่อนลง, de-alkalization, ฯลฯ ในอุตสาหกรรมน้ำตาลสามารถใช้สำหรับ decolorization , deishing, demineralization ของของเหลวน้ำตาลและการกำจัดสารอินทรีย์หลายชนิดหลายชนิด เช่นเม็ดสีน้ำหนักโมเลกุลสูงสีย้อมและยาฆ่าแมลง ในอุตสาหกรรมน้ำผลไม้มันสามารถกำจัดไอออนโลหะหนักและไอออนไนเตรตในน้ำผลไม้และยังสามารถใช้สำหรับการกำจัดสี, demineralizing, การหักล้างและชำระล้างน้ำผลไม้กำจัด patulin, ยาฆ่าแมลงและสารตกค้างอื่น ๆ ในน้ำผลไม้ การปรับปรุงค่าสีและการส่งผ่านแสงและสร้างความมั่นใจในความเสถียรของค่าสีของน้ำผลไม้ที่ผ่านการบำบัด
ในอุตสาหกรรมกรดซิตริกและกรดแลคติกสามารถใช้ในการสกัดกรดซิตริกและกรดแลคติกจากน้ำซุปหมัก; ในอุตสาหกรรมนมสามารถใช้สำหรับเวย์กลั่นน้ำทะเลการกู้คืนเวย์โปรตีน ฯลฯ ;
ในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์สามารถใช้สำหรับการลดสีน้ำซุปการหมักเบียร์และการกำจัดกรดไขมันสูงในสุรา ฯลฯ ในอุตสาหกรรมแป้งสามารถใช้สำหรับ decolorization และการทำให้บริสุทธิ์ของแป้งต่าง ๆ ฯลฯ