เรซินแลกเปลี่ยนไอออนในอุตสาหกรรมน้ำตาล

น้ำตาลหรือสารให้ความหวานเป็นผลิตภัณฑ์ของการสังเคราะห์ด้วยแสงพืชที่ต้องแยกออกจากสิ่งสกปรกที่มาพร้อมกับคุณค่าทางอุตสาหกรรมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร วิธีการทำความสะอาดและการทำให้บริสุทธิ์ทั่วไปสามารถสกัดน้ำตาลได้เพียง 75-85% จากพืชที่มีน้ำตาล เนื่องจากสิ่งสกปรกที่มาพร้อมกับน้ำตาล 10-20% ในกากน้ำตาลไม่สามารถกู้คืนได้

ดังนั้นการทำให้บริสุทธิ์การแลกเปลี่ยนไอออนของโซลูชั่นที่มีน้ำตาลได้กลายเป็นหัวข้อสำคัญในการประยุกต์ใช้เรซินแลกเปลี่ยนไอออนซึ่งเป็นวิธีที่สำคัญสำหรับการกู้คืนน้ำตาลบางส่วนหรือทั้งหมด

โดยทั่วไปแล้วหลักการการประยุกต์ใช้ของเรซิ่นแลกเปลี่ยนไอออนในอุตสาหกรรมน้ำตาลสามารถแบ่งออกเป็น: การแลกเปลี่ยนไอออน, การเร่งปฏิกิริยา, การแยกโครมาโตกราฟี, การแยกไอออนและการดูดซับห้าหมวดหมู่ซึ่งแต่ละประเภทสามารถแบ่งออกเป็นหลายคลาสสำหรับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน

1. สารละลายน้ำตาลบริสุทธิ์สูง

การใช้ เรซินไอออนบวกกรดที่แข็งแกร่ง และ เรซิ่นแอนไอออนที่อ่อนแอ สามารถกำจัดสิ่งเจือปนที่ไม่ใช่น้ำตาลได้เกือบทั้งหมดออกจากสารละลายน้ำตาลดิบเพื่อให้ได้จุดประสงค์ในการทำให้บริสุทธิ์เกือบสมบูรณ์ วิธีการของสารอนินทรีย์และอัตราการกำจัดเม็ดสีนี้สูงมากซึ่งส่วนใหญ่เป็นมากกว่า 95%อัตราการกำจัดของสารประกอบไนโตรเจนก็มากกว่า 70% สารละลายน้ำตาลที่ผ่านการบำบัดสามารถเข้มข้นเป็นผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อมคุณภาพสูงหรือน้ำตาลกลั่นต้ม

2. decalcification และการทำให้สารละลายน้ำตาลอ่อนตัวลง

น้ำน้ำตาลเจือจางในกระบวนการชี้แจงมะนาวจะเพิ่มปริมาณแคลเซียมลดความบริสุทธิ์ของสารละลายน้ำตาลและในการระเหยและความเข้มข้นของสารละลายน้ำตาลทำให้เกิดปัญหาการปรับขนาดที่ร้ายแรง น้ำน้ำตาลเจือจางสามารถบำบัดด้วยเรซินการแลกเปลี่ยนไอออนบวกชนิดโซเดียมเพื่อกำจัดเกลือแคลเซียมและแมกนีเซียมเพื่อลดการก่อตัวของขนาดในถังระเหยหรือที่เรียกว่าการอ่อนตัวของน้ำน้ำตาล หากน้ำผลไม้ (น้ำผลไม้ใสหรือน้ำเชื่อม) ที่ได้รับการบำบัดด้วยโซเดียมเรซินแล้วบำบัดด้วยเรซินอัลคาไลน์ที่แข็งแรงค่าสีของน้ำน้ำตาลสามารถลดลงได้ 60-70%การปรับปรุงความบริสุทธิ์การลดลงน้ำผึ้งของเสีย