Сахар, или подсластители, являются продуктами фотосинтеза растений, которые должны быть отделены от сопровождающих примесей, чтобы иметь большую промышленную ценность для пищевой промышленности. Обычные методы очистки и очистки могут извлекать только 75-85% сахаров из сахарных растений. Из-за сопровождающих примесей 10-20% сахара в патоке не могут быть восстановлены.
Следовательно, очистка ионообмена растворов, содержащих сахар, стала важной темой при применении смол ионного обмена, что является важным методом для частичного или общего восстановления сахара, и его область применения была распространена на всю сахарную промышленность.
Вообще говоря, принцип применения смолы ионообменной смолы в сахарной промышленности может быть разделен на: ионный обмен, катализ, хроматографическое разделение, исключение ионов и адсорбцию пяти категорий, каждая из которых можно разделить на несколько подклассов для разных целей.
1. Высокая очистка сахарного раствора
Использование сильной кислотной катионной смолы и слабой базовой анионовой обменной смолы может удалить практически все не-сахарные примеси из раствора сырого сахара, чтобы достичь цели практически полной очистки. Этот метод неорганических веществ и скорости удаления пигментов очень высок, большинство из них составляют более 95%, скорость удаления соединений азота также составляет более 70%. Обработанный сахарный раствор может быть сконцентрирован в высококачественном сиропе или вареного рафинированного сахара.
2. Декальцификация и размягчение сахарного раствора
Разбавленный сахарный сок в процессе разъяснения извести будет увеличивать содержание кальция, уменьшить чистоту сахарного раствора и в испарительном испажении и концентрации сахара, вызывая серьезные проблемы с масштабированием. Разбавленный сахарный сок можно обработать катионной обменной смолой типа натрия, чтобы удалить соли кальция и магния, чтобы уменьшить образование масштаба в резервуаре испарения, также известное как размягчение сахарного сока. Если сахарный сок (прозрачный сок или сироп), обработанный смолой натрия, а затем обработан сильной щелочной смолой, ценность цвета сахарного сока может быть уменьшена на 60-70%, улучшение чистоты, снижение урожайности отхода меда.
Обедолорация является ключевым этапом в процессе переработки сиропа, ионообменной смолы может заменить костный уголь или активированный углерод от сахарозы, сахарного сахара, ксилозы и другого растворенного раствора сахара, чтобы удалить ценность цвета, мутность и нерастворимые примеси и обладает высокой способностью. Для адсорбции, ценности, мутности и нерастворимых примесей удалять можно повторно использоваться.