Suikers of zoetstoffen zijn producten van fotosynthese van planten die moeten worden gescheiden van bijbehorende onzuiverheden om van grote industriële waarde te zijn voor de voedingsindustrie. Conventionele reinigings- en zuiveringsmethoden kunnen slechts 75-85% van de suikers extraheren uit suikerhoudende planten. Vanwege bijbehorende onzuiverheden kan 10-20% van de suiker in melasse niet worden teruggewonnen.
Daarom is ionenuitwisselingszuivering van suikerhoudende oplossingen een belangrijk onderwerp geworden bij de toepassing van ionenuitwisselingsharsen, wat een belangrijke methode is voor gedeeltelijk of totale herstel van suiker, en het toepassingsveld is uitgebreid tot de hele suikerindustrie.
Over het algemeen kan het toepassingsprincipe van ionenuitwisselinghars in de suikerindustrie worden onderverdeeld in: ionenuitwisseling, katalyse, chromatografische scheiding, ionenuitsluiting en adsorptie van vijf categorieën, die elk kunnen worden verdeeld in verschillende subklassen voor verschillende doeleinden.
1. Hoge zuivering van suikeroplossing
Het gebruik van sterke zure kationhars en zwakke basisanionenuitwisselingshars , kan bijna alle niet-suikeronzuiverheden uit de ruwe suikeroplossing verwijderen om het doel van bijna volledige zuivering te bereiken. Deze methode voor anorganische stoffen en het verwijderen van pigmenten is zeer hoog, de meeste zijn meer dan 95%, het verwijderingssnelheid van stikstofverbindingen is ook meer dan 70%. De behandelde suikeroplossing kan worden geconcentreerd in siroopproducten van hoge kwaliteit of gekookte geraffineerde suiker.
2. Ontkamings- en verzachting van suikeroplossing
Verdunde suikersap in het kalk -ophelderingsproces zal het calciumgehalte verhogen, de zuiverheid van suikeroplossing verminderen en in de verdamping en concentratie van suikeroplossing, waardoor ernstige schaalproblemen worden veroorzaakt. Verdund suikersap kan worden behandeld met een kationuitwisseling van het natriumtype om de calcium- en magnesiumzouten te verwijderen om schaalvorming in de verdampingstank te verminderen, ook bekend als het verzachten van suikerap. Als het suikersap (helder sap of siroop) behandeld met natriumhars en vervolgens behandeld met sterke alkalische hars, kan de kleurwaarde van het suikersap worden verlaagd met 60-70%, zuiverheidsverbetering, afvalhoningopbrengstreductie.
Ontcolorisatie is een belangrijke stap in het proces van sirooprefining, ionenuitwisselingshars kan botkool of geactiveerde koolstof vervangen door sucrose, zetmeelsuiker, xylose en andere geraffineerde suikeroplossing om de kleurwaarde, troebelheid en onoplosbare onzuiverheden te verwijderen, en heeft een hoge capaciteit Voor adsorptie kunnen kleurwaarde, troebelheid en onoplosbare verwijderingsvermogen worden hergebruikt.