Η ρητίνη ανταλλαγής ιόντων είναι ένα από τα πιο ενεργά και δημιουργικά πεδία στη βιομηχανία τροφίμων και ζύμωσης και διαδραματίζει βασικό ρόλο στην ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων. Με τη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου των ανθρώπων, οι απαιτήσεις κατανάλωσης τροφίμων των ανθρώπων αυξάνονται και υψηλότερες. Η ασφάλεια, η υγιεινή και η μη τοξικότητα των τροφίμων είναι μια μακροπρόθεσμη τάση που επιδιώκουν οι άνθρωποι και η ρητίνη ανταλλαγής ιόντων διαδραματίζει σημαντικό ρόλο σε αυτή την πτυχή, οπότε η εφαρμογή των ρητινών στη βιομηχανία τροφίμων θα γίνει όλο και πιο εκτεταμένη, Και οι απαιτήσεις για τις ρητίνες θα γίνουν όλο και πιο αυστηρές.
Στη βιομηχανία τροφίμων, η ρητίνη ανταλλαγής ιόντων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επεξεργασία νερού, μαλάκυνση, απο-αλκομοποίηση κ.λπ. Στη βιομηχανία ζάχαρης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αποχρωματισμό , deashing, απομεκοειδοποίηση υγρών ζάχαρης και απομάκρυνση πολλών ειδών οργανικής ύλης όπως χρωστικές, χρωστικές και φυτοφάρμακα υψηλού μοριακού βάρους. Στη βιομηχανία των χυμών, μπορεί να αφαιρέσει τα ιόντα βαρέων μετάλλων και τα ιόντα νιτρικών στο χυμό και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αποχρωματισμό, την απομιναλοποίηση, την αφαίρεση και τον καθαρισμό του χυμού, την απομάκρυνση της πατουλίνης, των παρασιτοκτόνων και άλλων υπολειμμάτων στο χυμό, αποκοπή, Βελτίωση της τιμής χρώματος και της μετάδοσης φωτός και διασφάλιση της σταθερότητας της τιμής χρώματος του επεξεργασμένου χυμού.
Στη βιομηχανία κιτρικού οξέος και γαλακτικού οξέος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εξαγωγή κιτρικού οξέος και γαλακτικού οξέος από ζωμό ζύμωσης. Στη βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αφαλάτωση ορού γάλακτος, ανάκτηση πρωτεϊνών ορού γάλακτος κλπ.
Στη βιομηχανία ζυθοποιίας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποχρωματισμό του ζωμού ζύμωσης μπύρας και την αφαίρεση υψηλού λιπαρού οξέος στο υγρό κλπ. Στη βιομηχανία αμύλου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αποχρωματισμό και καθαρισμό διαφόρων αμύλων κλπ.